valentynklim
Город: Кременчуг
На ХТ с: 2020 года
Сообщений: 7 Профессия:
Интересы:
ICQ:
WWW:
На ХТ с: 2020 года
Сообщений: 7 Профессия:
Интересы:
ICQ:
WWW:
Репутация: 0
Профиль: на форуме
На сайте был 07/05/2020
Отправить личное сообщение
Найти сообщения пользователя
Найти темы пользователя
Зафрендить / Заигнорить
Профиль: на форуме
На сайте был 07/05/2020
Отправить личное сообщение
Найти сообщения пользователя
Найти темы пользователя
Зафрендить / Заигнорить
no report, no news, no articles, no funny...but we have a last posts :)
Помню так сушил первый раз морковь (натертая на крупную терку), запеканка получилась. Хотя может потому что она более влажная и плотнее ложится на противень.
Спасибо)
Спасибо, мы старались. 7 кг аппаратуры на 2 и месяца монтажа после работы - цена фильма. Фаркеу хотелось бы поснимать, но маршрут же уже по Румынии, рассматриваю вариант похода по Румынским Карпатам. Мы еле до выхода из леса дотянули, народ хотел вставать уже сразу после Поп Ивана, несмотря на сильный ветер и обещанное ухудшение погоды и снег)))
Интересный подход, в следующий раз обязательно попробую. Спасибо за совет.
А в микроволновку большими порциями закладывать?
Просто много сушим за раз, нет времени на оставить в духовке до утра. Не мешать тоже пробовал, но тогда нужно меньше сыпать на протвинь, а то нижний слой запекается как запеканка, а так как по многу постоянно сушим то приходится мешать.
tifo писал(а):
То все до першого "забув", коли пів дня без ніякого втручання стоїть, але нічого поганого не стається.
Я переважно роблю десь по 3кг - на двох противнях виходить шар сантиметра по 3 на початку.
Я переважно роблю десь по 3кг - на двох противнях виходить шар сантиметра по 3 на початку.
Помню так сушил первый раз морковь (натертая на крупную терку), запеканка получилась. Хотя может потому что она более влажная и плотнее ложится на противень.
anatoly-alex писал(а):
В один слой на круглую тарелку. Меж кусочками небольшой промежуток. От брызг сока накрывать крышкой, с достаточным количеством открытых вентиляционных дырочек. Вынимать в паузах не обязательно, если готовите 1 порцию, если больше - можно менять по кругу несколько тарелок. Но желательно в паузе дунуть в микроволновку вентилятором, выгнать пар.
Для моей длительность нагрева ставлю в 2 минуты, мощность на максимум, и так почти до сухого состояния. Лучше в микроволновке не досушить - потому как почти сухое в следующем цикле может начать обугливаться внутри кусочков. Потому досушивание - в духовке или гриле, на малой 120-130 градусов и чуть приоткрытой дверце, и при постоянном пригляде.
Проблема такого высушенного мяса (не важно, из кого) - легко набирает влагу из воздуха.
При смешении с жиром и стерилизации - такая колбаска может храниться месяцами, не портясь.
Для моей длительность нагрева ставлю в 2 минуты, мощность на максимум, и так почти до сухого состояния. Лучше в микроволновке не досушить - потому как почти сухое в следующем цикле может начать обугливаться внутри кусочков. Потому досушивание - в духовке или гриле, на малой 120-130 градусов и чуть приоткрытой дверце, и при постоянном пригляде.
Проблема такого высушенного мяса (не важно, из кого) - легко набирает влагу из воздуха.
При смешении с жиром и стерилизации - такая колбаска может храниться месяцами, не портясь.
Спасибо)
slv писал(а):
Красиво. Фильмы понравились. Хорошо так недельку побродить. Люблю Мармы.
Вопрос- а Фаркеу с Родной Вас не вдохновили на съёмку?
На полонине Щивнык 4 хатки, можно было с 500 м дотянуть и ночевать там.
И от выхода из леса до полонины под Смотричем - ерунда. Хотя видать устали.
Вопрос- а Фаркеу с Родной Вас не вдохновили на съёмку?
На полонине Щивнык 4 хатки, можно было с 500 м дотянуть и ночевать там.
И от выхода из леса до полонины под Смотричем - ерунда. Хотя видать устали.
Спасибо, мы старались. 7 кг аппаратуры на 2 и месяца монтажа после работы - цена фильма. Фаркеу хотелось бы поснимать, но маршрут же уже по Румынии, рассматриваю вариант похода по Румынским Карпатам. Мы еле до выхода из леса дотянули, народ хотел вставать уже сразу после Поп Ивана, несмотря на сильный ветер и обещанное ухудшение погоды и снег)))
anatoly-alex писал(а):
Тож можно на самой малой мощности и с перерывами на удаление пара в микроволновке. И потом - досушка в приоткрытой духовке. Возни немного больше, зато сильно ускоряет процесс.
Интересный подход, в следующий раз обязательно попробую. Спасибо за совет.
А в микроволновку большими порциями закладывать?
tifo писал(а):
Раджу не паритись з температурою при сушці в духовці та не мішати. Я колись теж парився, а потім просто забув раз, а воно не згоріло, не злиплося та взагалі нічим від "правильно" сушеного не відрізнялось. Тож духовку на мінімалочку, зарядив туди й забув на пів дня. Нікуди ссипати теж не треба - само в духовці до ранку вистигне, потім одразу в пакет.
Просто много сушим за раз, нет времени на оставить в духовке до утра. Не мешать тоже пробовал, но тогда нужно меньше сыпать на протвинь, а то нижний слой запекается как запеканка, а так как по многу постоянно сушим то приходится мешать.
Друзья:
Полезные ссылки
Сайты друзей
© "Харьков Турист" 2003-2023 При копировании любых материалов с этого
сайта прямая ссылка на сайт обязательна